近来，从事养猪行业的人满脸愁容，而吃肉的人却没什么特别的感受。三月中旬的时候，全国范围内生猪的价格下降到了每公斤十点三元，达到了年内的最低位置，相较于年初时的较高点位下跌幅度超过了两成。这一回猪价的降低并非是短期内的起伏波动，其背后是产能过剩这个遗留已久的问题再度显现出来了。

供应量激增压垮猪价

卓创资讯所监测的数据表明，截止到3月10日这种情形，3月份全中国样本养殖企业每日平均的生猪出栏数量达成了21.23万头这一状况。此一数字相较于2月份而言增添了5.64%这种幅度，与去年同一时期相比较更是急剧飙升了33.23%这般程度。出栏量出现诸如这般的大幅增添直接致使市场供应情形呈现出过剩这种态势。

卓创资讯分析师朱泽坤阐述了缘由，春节之前养殖户未依照规定达成体重控制指标，节后能够用来出栏的生猪数量依旧极为可观，与此同时伴随着天气逐渐转暖，大体重生猪的价格甚至于比标准猪还要低，养殖户不情愿续继进行压栏，进而加快了出栏的速度。

节后消费需求明显疲软

春节结束之后，普通民众家里的冰箱依旧满满当当地存放着腊肉以及冻肉，于是在菜市场购买新鲜肉类的人自然而然地变少了。朱泽坤表明，终端的消费主要是用来消化家庭库存的，所以市场对于猪肉的需求是非常有限的。屠宰企业接到的订单量处于相对较低的水准，而且屠宰量不管是同比还是环比都呈现出下降的态势。

即便猪价已然跌至低位领域，可是屠宰企业并未借此机会去大量进行囤货之举，他们对于下半年的行情所作出的预期并非是乐观的状态，并且在冻品入库这件事情方面极为谨慎，这就意味着即使价格当下较低，可也并没有形成能够起到有力支撑作用的因素，所以猪价是缺少反弹上去的动力的。

政策层面正在调整方向

在2025年11月的时候，身为农业农村部部长的韩俊，持召开了部常务会议，并且审阅通过了关于加强产能综合调控的意见。此次会议明确指出，要构建相互适配、规模结构恰当又合理、产业链协同提升的产业发展格局，且这种适配关系是动态的。

尤其此次会议着重突出重申要强化实施落实生产以及推进市场进行监测预警管理工作，依据实际情况动态灵活调整能繁母猪正常保持拥有量这一关键性目标。这实则表明在政策方针领域已已然开始逐步着手致力于努力开展解决处理产能过剩这一存在的问题，寄希望于通过预先提前开展逆周期调节举措行动，以此来有效防止避免生猪价格出现大幅较大的波动情况发生。

今年一号文件释放新信号

发生在2026年的中央一号文件，针对生猪产业的指导方针给出了重要改变，之前的表述是做好产能监测以及调控，以此促进平稳发展，而现在被调整为强化产能综合调控，此变化表明政策重点已从单纯的监测转而变为更主动的调控。

文件把生猪产业囊括进入菜篮子产业提质增效的整个框架这下可好了，这不单单意味着往后呢不光要竭力处理掉短时期之内的价格波动方面的情形，并且更是要从产业链全部效率能够得到提升的层面来看，去促使带动生猪产业达成高层次质量达标的茁壮成长态势。

短期走势仍不乐观

卓创资讯针对未来猪价走势作出的判断，是偏向悲观化的。由于气温得到进一步上升后，大体重生猪所具备的需求，将会变得更为疲软，而出栏体重实际仍存在着下降的空间。当需求并未出现明显好转态势时，屠宰企业所展现出的采购积极性并不充足，在3月中下旬期间，猪价极有可能持续下跌，全国均价或许会跌破10元。

然而，也存在一些机构持有不一样的看法。东方证券觉得，市场的预期太过悲观，从而忽略了前期库存去化所带来的影响。伴随库存的回补，在二季度的时候猪价或许会出现拐点。要是从产能周期进行观察，供应量所能达到的峰值已然过去，猪价有希望逐渐开启上行的通道。

猪周期拐点何时到来

由中国民生银行担任首席经济学家的温彬，于猪价走势持相对乐观之态度。他持有这样的看法，那就是随着能繁母猪产能去化进程呈现出加速状态，在二零二六年下半年的时候，生猪供应极有可能出现实质性的收缩情形，如此这般将会对猪肉价格走高起到支撑作用。而在致力于推动价格总水平从负数转变成正数这样的政策目标环境之下，猪周期拐点与全球大宗商品价格支撑二者相互叠加，消费物价指数温和回升这般状况大概率会成为实事。

自产能去化起始而后至供应收缩然后又到价格反弹，此传导链条一般而言是需要时间的。当下能繁母猪存栏量仍处于调整过程当中，真正的供应减少或许要等到下半年才会呈现出来。对于养殖户来讲，眼下的亏损压力依旧是非常大的。

就想问问，你近来购买猪肉之事了吗，猪肉其价格相比较年前而言便宜了几许。欢迎于评论区域分享你身处城市的猪肉价格情况，可千万别忘记去点赞转发，如此方能让更多之人看到这一篇分析。